Um levantamento recente da empresa de pesquisa e inteligência de dados Nexus revelou que 52% dos brasileiros planejam comprar ovos de chocolate nesta Páscoa, com uma média de três produtos por pessoa.
A transição dos tradicionais ovos decorados para os ovos de chocolate, que hoje são amplamente preferidos, reflete uma adaptação do mercado. A doutora em Teologia e professora da Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR), Ana Beatriz Dias Pinto, explica que esta mudança ocorreu devido à industrialização e mercantilização da Páscoa, especialmente intensificada no século XIX.
“Embora o ovo tenha um símbolo histórico de fertilidade e vida, presente antes mesmo do cristianismo, a prática de presentear ovos de chocolate é uma clara resposta à evolução do mercado”, afirmou.
A fabricação dos primeiros ovos de chocolate teve início na França e na Alemanha por volta de 1850. “Essa inovação trouxe um presente mais saboroso e atraente, em comparação com os frágeis ovos de galinha, pato e avestruz, que eram anteriormente decorados com pinturas e adornos”, ressaltou Ana Beatriz.
O tamanho e a estética dos ovos de chocolate também mudaram radicalmente com o crescimento da indústria. A professora mencionou exemplos de ovos tão grandes que podem alcançar o tamanho de uma pessoa.
Além disso, Ana Beatriz destaca que, por trás do marketing envolvente, a verdadeira essência do ovo na Páscoa não deve ser confundida com a cercania consumista, que inclui campanhas publicitárias, brinquedos e embalagens. Seu simbolismo verdadeiro persiste, ligado à vida e ao renascimento.
Os números da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Bala (Abicab) evidenciam esse cenário: este ano, a produção no setor é estimada em cerca de 45 milhões de unidades. Mesmo com o aumento dos preços devido à crise na produção de cacau, os volumes continuam expressivos.
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