Na noite da última terça-feira, 1º de julho, o Vale do Aço teve motivos de sobra para comemorar. Ipatinga foi destaque na grande final do Concurso Comida di Buteco 2025, uma das mais prestigiadas competições gastronômicas do país, com dois de seus estabelecimentos ganhando reconhecimento nacional.
O Nunes Bar, localizado em Ipatinga, conquistou o 3º lugar entre os melhores botecos do Brasil, enquanto o Bar Macário levou o título de melhor caipiroska do país, consolidando a cidade como um polo de excelência na culinária e coquetelaria de boteco.
Em apenas dois anos de participação no concurso, o Nunes Bar já deixou sua marca na história. Após vencer a etapa regional logo na estreia, em 2024, o bar repetiu o feito em 2025 e foi além: garantiu lugar no pódio nacional, ficando atrás apenas do Confraria do Fraga (Belém-PA), primeiro colocado, e do Bar do Durante (Campinas-SP), segundo.
O petisco que encantou jurados e público leva o nome irreverente “A vaca foi pro brejo”. A receita, que homenageia os 25 anos do concurso, traz costela de boi recheada, casqueirada na brasa, servida com mandioca cremosa na manteiga, vinagrete de abacaxi e farofa de alho com bacon — uma combinação de sabores tipicamente mineiros e apresentação caprichada, características marcantes da cozinha do bar.
Edson Nunes, proprietário da casa, celebrou com emoção a conquista: “Estar entre os três melhores botecos do Brasil é uma emoção que não cabe no peito. Esse resultado é fruto de muito trabalho, amor pela cozinha, da dedicação da nossa equipe e do nosso público que nos prestigiou. Eu só tenho a agradecer.”
Além do sucesso do Nunes Bar, Ipatinga também brilhou na categoria de coquetelaria. O Bar Macário foi o grande vencedor nacional da competição de melhor caipiroska do Brasil, promovida em parceria com a Diageo, marca referência no segmento de bebidas.
Com uma receita autoral, o bar impressionou os jurados com criatividade e equilíbrio nos sabores, após vencer a etapa regional e superar concorrentes de todo o país. A conquista reafirma o talento da equipe do Macário não só na cozinha, mas também na arte dos drinks.
O Comida di Buteco é reconhecido como o maior concurso gastronômico do Brasil. Os estabelecimentos são avaliados por jurados técnicos e pelo público, com base em critérios como atendimento, higiene, temperatura das bebidas e, principalmente, o sabor e a originalidade do petisco criado especialmente para a competição.
As vitórias do Nunes Bar e do Bar Macário colocam Ipatinga em destaque no cenário da gastronomia de boteco, projetando a cultura e os sabores do Vale do Aço para o resto do país. Um orgulho para Minas Gerais e para todos os apaixonados pela boa comida e pelo espírito acolhedor dos butecos brasileiros.
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